Μα�ωνίτικος Οίνος

“Γλυκό άδολο θείο πιοτό” έτσι το περιγράφει ο Όμηρος στην Οδ�σσεια (Ραψωδία Ι) το κρασί της Μαρώνειας, που για να το πιο�ν το αραίωναν σε είκοσι μέρη νερο� και που η γλυκιά μυρωδιά του στον κρατήρα, ευωδίαζε θαυμαστή. Αυτό το κρασί ήταν που δόξασε την Μαρώνεια από τα Ομηρικά μέχρι τα Βυζαντινά χρόνια. Είναι επίσης αυτό που μπορεί να την δοξάσει πάλι, με τη νέα προσπάθεια αναβίωσης του ιστορικο� αμπελώνα της Μαρώνειας, που ξεκίνησε το 1993 και συνεχίζεται μέχρι σήμερα από διάφορους μικρο�ς και μεγάλους οινοποιητικο�ς οίκους. Ήδη 500 περίπου στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων που καλλιεργο�νται με τη φιλική προς το περιβάλλον μέθοδο της ολοκληρωμένης καλλιέργειας δίδουν ετησίως περί τους 500 τόνους σταφ�λια. Η ενθουσιώδης υποδοχή των δ�ο πρώτων κρασιών Ισμαρικός τοπικός οίνος Chardonnay και Syrah που κυκλοφόρησαν εδώ και μερικά χρόνια στην Ελλάδα και σε αγορές του εξωτερικο�, δίνει τη δ�ναμη, αλλά και τα απαραίτητα χρηματικά μέσα ώστε να προχωρήσουν τα επενδυτικά σχέδια κυρίως προς την κατε�θυνση ίδρυσης οινοποιείου και εμφιαλωτηρίου στην Μαρώνεια. Κατασκευάσθηκε ήδη ένα κτίριο υποδοχής των επισκεπτών του αμπελώνα της Μαρώνειας, όπου θα υπάρχει μεταξ� άλλων χώρος γευστικών δοκιμών καθώς και σημείο λιανικής πώλησης των κρασιών. Είναι ένα κτίριο με στοιχεία της αρχιτεκτονικής των αρχοντικών της Μαρώνειας που συμβαδίζει όσο είναι δυνατόν με τη φυσιογνωμία της. Για το οινοποιείο και εμφιαλωτήριο έχει ήδη αρχίσει η υλοποίησή τους. Άλλες ποικιλίες οινοποιίας στην περιοχή της Μαρώνειας είναι το Μαυρο�δι, η Μαλαγουζιά, η Sangiovese, η Merlot, η Cabernet Sauvignon και το Λημνιό.