Routes ()

Ο Δρόμος του Kρασιο� του Διον�σου: Η Διαδρομή αρχίζει από το όροςΠαγγαίο και τα επισκέψιμα οινοποιεία στο Κοκκινοχώρι στο Δήμο Ορφανο� και συνεχίζει διασχίζοντας τους απέραντους αμπελώνες της Καβάλας, για να φτάσει από το Μικροχώρι με τα επισκέψιμα οινοποιεία στην πόλη της Δράμας. Στα επισκέψιμα οινοποιεία, που περιβάλλονται από οργανωμένους αμπελώνες, μπορείτε να ξεναγηθείτε στους χώρους παραγωγής, την κάβα και τις προσεγμένες αίθουσες γευσιγνωσίας, για να δοκιμάσετε κρασιά βραβευμένα σ’ όλο τον κόσμο. Ανηφορίζοντας προς το όρος Φαλακρό βρίσκονται τα επισκέψιμα οινοποεία στα Κοκκινόγεια στο Δήμο Προσοτσάνης και, σε απόσταση 11 χιλιομέτρων από τη Δράμα, η ιστορική κωμόπολη Αδριανή, φημισμένη για τα εξαιρετικά τοπικά κρασιά και τσίπουρα. Στη συνέχεια, ο δρόμος κατευθ�νεται στη Θράκη κατηφορίζοντας προς το Θρακικό πέλαγος, για να φτάσει στα Άβδηρα, όπου εκτός από τα οινοποιεία μπορείτε να περιηγηθείτε στον παραδοσιακό οικισμό, την αρχαία πόλη και το αρχαιολογικό και λαογραφικό μουσείο. Συνεχίζοντας στη Θράκη, η διαδρομή περνά από την πόλη με τα χίλια χρώματα, την Ξάνθη με την παραδοσιακή Παλιά Πόλη, και δίπλα από τη Βιστωνίδα, τη λιμνοθάλασσα που είναι παγκοσμίως γνωστή για την πλο�σια ορνιθοπανίδα της.Μετά από μια στάση στο γραφικό λιμάνι του Πόρτο Λάγος, φτάνει στο κέντρο της Θράκης, στηνΚομοτηνή και τη Μαρώνεια, την ομηρική πατρίδα του οίνου, με τα παλιά αρχοντικά στις πλαγιές του Ίσμαρου. Η πανάρχαια οινοποιητική παράδοση συνεχίζεται στους νεοφ�τευτους αμπελώνες, όπου καλλιεργο�νται ελληνικές ποικιλίες, όπως ο ροδίτης, το ασ�ρτικο, το αγιωργίτικο, η μαλαγουζιά και το τοπικό μοσχάτο Αλεξανδρείας, αλλά και διεθνείς, που δίνουν λευκά, ροζέ και ερυθρά κρασιά, καθώς και γλυκά, για απεριτίφ ή επιδόρπια, και ημίγλυκα, που συνοδε�ουν μοναδικά ψάρια και θαλασσινά. Πολλά είναι και τα αποστακτήρια, που παράγουν εξαιρετικής ποιότητας τσίπουρο και ο�ζο: στη Θάσο υπάρχει τσίπουρο από την ποικιλία "τζωρτζίνα", που έχει χαρακτηριστικό άρωμα φράουλας, ενώ και η Σαμοθράκη έχει αποκτήσει πλέον το δικό της αποστακτήριο τσίπουρου. Ο Δρόμος του Κρασιο� του Διον�σου καταλήγει στους αμπελώνες της Αλεξανδρο�πολης και τα αποστακτήρια του Σουφλίου, όπου Γάλλοι είχαν εγκαταστήσει από το 1870 έως τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο τους πρώτους γραμμικο�ς αμπελώνες στην Ελλάδα, με αφορμή την κατασκευή της γραμμής του Orient Express.

Με ανατολική κατε�θυνση φθάνουμε σε 4 ώρες στον οικισμό Βώλακα και από εκεί ανηφορίζουμε για το Φαλακρό περνώντας μέσα από το δάσος /Κουρί/ με οξιές και μα�ρη πε�κη, τις πλαγιές, τις κορυφές και τα λιβάδια του Φαλακρο�. Η διαδρομή είναι δ�σκολη αλλά ενδιαφέρουσα και απαιτο�νται πάνω από 3 ώρες μέχρι το χιονοδρομικό κέντρο.

Η διαδρομή (διάρκειας 12 ωρών) περνάει έξω από τον οικισμό Περιθώρι, κατευθ�νεται στο δάσος της Κ�κλας και από το Δασωτό φθάνει στο Κάτω Νευροκόπι. Το ενδιαφέρον της διαδρομής βρίσκεται στο πανέμορφο δάσος πλατ�φυλλων της Κ�κλας αλλά και στο τοπικό δασικό εργοτάξιο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σταθμός ανάπαυσης.

Από την Καμαριώτισσα παίρνετε την επαρχιακή οδό Καμαριώτισσας – Λακκώματος, μετά από 3,2χλμ. στρίβετε αριστερά προς Αλώνια και μετά από 1,3χλμ. φτάνετε στον οικισμό. Τα Αλώνια είναι μικρός παραδοσιακός, αγροτικός οικισμός, στον κάμπο του νησιο�. Τόπος προσκυνήματος στην περιοχή και το Μοναστήρι του Αγίου Αθανασίου, μετόχι της Μονής Ιβήρων από το 1771 μέχρι και το 1965, με τη θαυματουργή του εικόνα. Από τα Αλώνια επιστρέφετε στην Επ. Οδό Καμαριώτισσας – Λακκώματος, και συνεχίζετε προς Λάκκωμα, διασχίζοντας το Καταφ�γιο Άγριας Ζωής Αλωνο�δια. Είναι λοφώδης περιοχή με αραιο�ς θαμνώνες, έκτασης 3.500 στρ. και αγρο�ς, έκτασης 1.500 στρ. Το καταφ�γιο προσφέρεται για παρατήρηση πουλιών. Στα 4χλμ. από τα Αλώνια, καθοδόν προς Λάκκωμα, στρίβετε αριστερά και στα 900μ. φτάνετε στις Μακρυλιές, μικρό οικισμό που έλαβε το όνομά του από το είδος των ελιών που παράγονται στην περιοχή. Σε μικρή απόσταση, βόρεια από τις Μακρυλιές βρίσκεται ο ορεινός οικισμός Ξηροπόταμος, κτισμένος κατά μήκος του ομώνυμου ρέματος, σε περιοχή με πυκνή βλάστηση, απέραντους ελαιώνες, περιβόλια και άφθονα τρεχο�μενα νερά. Η διαδρομή στο φαράγγι του Ξηροποτάμου είναι μοναδική εμπειρία. Από τις Μακρυλιές επιστρέφετε στην Επ. Οδό Καμαριώτισσας – Λακκώματος και σε 1χλμ. βρίσκεστε στο Λάκκωμα, μικρό αγροτικό χωριό, με παραδοσιακά σπίτια. Στην περιοχή του σώζονται τρεις παλιοί λαδόμυλοι, δείγματα της σαμοθρακιώτικης πρωτοβιομηχανικής αρχιτεκτονικής (1900-1920), οι οποίοι ήταν σε λειτουργία μέχρι και το 1985. Ο Προφήτης Ηλίας απέχει από το Λάκκωμα μόλις 2,6χλμ. Αξίζει τη μετακίνηση. Πουθενά αλλο� το κατσικάκι στη σο�βλα δεν είναι τόσο νόστιμο, όσο σ’ αυτό το μικρό χωριό. Όσο για το ηλιοβασίλεμα από το ξωκλήσι του Προφήτη, θαρρείς πως πετάς κι εσ� μαζί με το άρμα του Απόλλωνα προς τα μέρη της Δ�σης. Από το Λάκκωμα ξεκινάτε για τις Δάφνες (1χλμ.) και από εκεί βρίσκεστε μετά από 6χλμ. στην Παχιά Άμμο. Στον δρόμο προς Παχιά Άμμο μπείτε στον πειρασμό να πάρετε τον ανηφορικό χωματόδρομο προς Παναγιά Κρεμνιώτισσα. Το ξωκλήσι της ομώνυμης Παναγιάς που κρέμεται στο βράχο θα σας ανταμείψει τόσο με την θέα του όσο και την γαλήνη του. Μπορείτε επίσης να δροσιστείτε ή να δοκιμάσετε μερικο�ς εκλεκτο�ς μεζέδες στο καφενεδάκι της περιοχής. Η Παναγιά Κρεμνιώτισσα είναι μία μόνο από τις 999 εκκλησίες που, σ�μφωνα με την παράδοση, διαθέτει το νησί. Η Παχιά Άμμος είναι η ομορφότερη παραλία του νησιο�. Οι δυσπρόσιτες νοτιοανατολικές ακτές προσεγγίζονται από την Παχιά Άμμο με κα�κι. Η νότια πλευρά του νησιο� είναι απόκρημνη, με μοναδικο�ς ηφαιστειογενείς σχηματισμο�ς, τον μεγαλ�τερο καταρράκτη της Μεσογείου, τον Κρεμαστό, αμμώδεις κολπίσκους και δ�σκολα περάσματα. Η μαγευτική τοποθεσία Της Γριάς τα Πανιά και οι εντυπωσιακές παραλίες Βάτος, με τα βαθιά νερά και τους πλο�σιους ψαρότοπους, και Γυάλι αποτελο�ν αληθινή απόλαυση για περιήγηση από τη θάλασσα. Ο Κήπος είναι μία όμορφη παραλία με βράχια, στις νοτιοδυτικές ακτές του νησιο� που προσεγγίζεται με καραβάκι από τα Θέρμα ή την Καμαριώτισσα. Ονομάζεται Κήπος, γιατί λένε πως κατά την Ελληνιστική εποχή υπήρχε εκεί ένας μεγάλος κήπος. Ορειβατικός τουρισμός Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του νησιο�, το όρος Σάος, έχει τελευταία συμπεριληφθεί στο Ευρωπαϊκό Ορειβατικό Μονοπάτι (Ε6). Από την κορυφή αυτή η θέα είναι εξαιρετική και κάποιος μπορεί να διακρίνει καθαρά την Ίμβρο και την Τένεδο, τη Λήμνο και το Άγιο Όρος, όπως διαπίστωσε ιδίοις όμμασι ο Ίων Δραγο�μης, συγγραφέας και πολιτικός των αρχών του 20ου αιώνα. Πολυάριθμες διαδρομές προς την κορυφή από διαφορετικές αφετηρίες. Διάρκεια: 4 ώρες, βαθμός δυσκολίας: 3. Ο Ορειβατικός Σ�λλογος «Φεγγάρι» πραγματοποιεί εκδρομές σε τακτά χρονικά διαστήματα καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριο� και στην πανσέληνο του Αυγο�στου διοργανώνει ανάβαση με διανυκτέρευση. Ο Σ�λλογος έχει καταφ�γιο στο Κουφο�κλιο (970μ.) και δεν κουράζεται να επισημαίνει ότι το Σάος έχει σαθρά εδάφη, απότομα φαράγγια και απαιτεί προσοχή, συνοδό και ορειβασία από τα επίσημα μονοπάτια. Καταδυτικός τουρισμός Για καταδυτικό τουρισμό, απευθυνθείτε στο Καταδυτικό Κέντρο Σαμοθράκης, για «βουτιές» στο Κατή, στον Βάτο, στη Λαδόξερα, αλλά και στα συντρίμμια ναυαγίου του 1950 ρουμανικής κατασκευής πλοίου στο Καρκάνι. Παρατήρηση πουλιών Χαρακτηριστικός υγρότοπος διαχείμασης πτηνών είναι η Βδελολίμνη που σχηματίζεται στις εκβολές του Φονιά. Ενδιαφέρον για τους παρατηρητές πουλιών έχει και η Λιμνοθάλασσα του Αγίου Αντρέα κοντά στην Καμαριώτισσα, ενώ στα παρόχθια δάση συχνάζουν η αλκυόνη (Alcedo atthis), το σα�νι (Accipiter breνipes) και οι δεντρογέρακες (Falco subbutueo) που βγαίνουν για κυνήγι κάθε απόγευμα. Γιορτές – Πανηγ�ρια19 Οκτωβρίου, εθνική εορτή, επέτειος της απελευθέρωσης απότην οθωμανική κυριαρχία (1912)18 Ιανουαρίου, του Αγίου Αθανασίου (κοντά στο χωριό Αλώνια)30 Ιανουαρίου, των Τριών Ιεραρχών (Χώρα)Πέμπτη του Πάσχα, πανηγ�ρι της Παναγίας της ΚαμαριώτισσαςΚυριακή του Θωμά, Εορτή των 5 Νεομαρτ�ρων της Σαμοθράκης,του Μανουήλ, του Γεωργίου, του Μιχαήλ, του Θεόδωρου και τουΓεωργίου που μαρτ�ρησαν το 1836.Της Αναλήψεως (Θέρμα)20 Ιουλίου, του Προφήτη Ηλία26 Ιουλίου, της Αγίας Παρασκευής ( Παλαιόπολη)6 και 15 Αυγο�στου (Θέρμα)ΦεστιβάλΚαβείρια: θερινές πολιτιστικές εκδηλώσεις με μουσικές βραδιέςκαι θεατρικές παραστάσεις, καθώς και νυχτερινή ξενάγηση στοναρχαιολογικό χώρο της Παλαιόπολης. Τόπος: Χώρα, Καμαριώτισ-σα, Θέρμα.Φεστιβάλ Χορο� Σαμοθράκης: από πάρτι φίλων ηλεκτρονικήςμουσικής εξελίχθηκε σε beach party του Αυγο�στου.

Βιότοπος αναπαραγωγής, διατροφής, διαχείμασης ειδών άγριας πανίδας (πτηνά & ζώα)

Βιότοπος αναπαραγωγής, διατροφής, διαχείμασης ειδών άγριας πανίδας (πτηνά & ζώα)

Από την Κομοτηνή κατευθ�νεστε ΝΑ προς Μαρώνεια, παρακάμπτετε το Κόσμιο και σε 17χλμ. μπαίνετε στον οικισμό της Ξυλαγανής, περιοχή αγροτική με πλο�σιο (βαμβάκι και δημητριακά) αρδευόμενο κάμπο. Ονομαστά ήταν τα σκόρδα Ξυλαγανής, που σπάνια τα βρίσκει κανείς τώρα. Οι κάτοικοί της έφτασαν εδώ το 1924 από την Ανατολική Ρωμυλία με την ανταλλαγή των πληθυσμών. Πάνω στον κεντρικό δρόμο, στην έξοδο προς Μαρώνεια, ένας αναπαλαιωμένος αλευρόμυλος (δωρεά των οικογενειών Ουζουνοπο�λου και Ατζεμιάν) στεγάζει το Λαογραφικο� Μουσείο του «Πολιτιστικο� ΟμίλουΞυλαγανής» (ΠΟΞ), εμβαδο� 700τ.μ. Υλικές μαρτυρίες από την τέχνη, τη ζωή και την ιστορία του τόπου - δωρεές των κατοίκων του χωριο� - προβάλλουν το λαϊκό πολιτισμό της περιοχής. Εξαιρετική η αξιοποίηση του φωτογραφικο� υλικο�. http://www.xylagani-mouseio.gr/ Πριν την άφιξή σας,  τηλεφωνήστε στα: +30 25330 22388 και +30 693 6148 685. Από την Ξυλαγανή, φτάνετε μετά από 11χλμ. στον διατηρητέο παραδοσιακό οικισμό της Μαρώνειας, χτισμένο στους πρόποδες του όρους Ίσμαρος, με θέα το Θρακικό Πέλαγος, τη Θάσο και τη Σαμοθράκη. Ιδρ�θηκε τον 16ο αι., όταν οι κάτοικοι της παραλιακής ομώνυμης πόλης κατέφυγαν εδώ για να γλυτώσουν από τους πειρατές. Κάντε μια στάση στη γραφική πλατεία με τα βαθ�σκιωτα πλατάνια. Περιπλανηθείτε στα σοκάκια με τα μακεδονίτικα πέτρινα αρχοντικά του 19ου αι. ( Χατζηαλέξη, Καράβα, Πανδερυμένου), τότε που οι Μαρωνίτες έμποροι και τραπεζίτες διέπρεπαν στα κέντρα του Ελληνισμο� (Οδησσό, Τεργέστη, Αλεξάνδρεια, Κωνσταντινο�πολη) και γέμιζαν πλο�τη την ιδιαίτερη πατρίδα. Δείτε τους ναο�ς του 18ου αι. (της Παναγίας και του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου), το σχολείο του 1908. Το οικοδομικό υλικό του προέρχεται από την αρχαία Μαρώνεια και τα μάρμαρα του από το θέατρο της! Την έκθεση «Η Μαρώνεια και ο Ίσμαρος από τα προϊστορικά μέχρι τα νεότερα χρόνια» στο αρχοντικό Ταβανιώτη. Η Αρχαία Μαρώνεια, ιδρυμένη από Χιώτες αποίκους, στις νοτιοδυτικές πλαγιές του ΄Ισμαρου, στα μέσα του 7ου π .Χ. α ι., μεγάλο εμπορικό και ναυτιλιακό κέντρο με εξαιρετικό κλίμα, - κάτι που αμέσως διαπιστώνει ο σημερινός επισκέπτης-, τον 4ο αι. π.Χ. είχε αναλάβει το μεγαλ�τερο τμήμα του εμπορίου στον χώρο της Θράκης. Προσαρτήθηκε στη Μακεδονία στα μέσα του 4ου αι. π.Χ., ενώ το 167 π.Χ. η Ρώμη προχώρησε στη σ�ναψη συμμαχίας μαζί της. Η ακμή της συνεχίστηκε και κατά τους βυζαντινο�ς χρόνους. Η οχ�ρωση της κλασικής πόλης έχει μήκος 10χλμ. και περιλαμβάνει μία έκταση 4.000 στρεμμάτων από την παραλία μέχρι την κορυφή του Ίσμαρου. Ο αρχαιολογικός χώρος είναι τεράστιος και η επίσκεψή του παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, μεγάλη ποικιλία ευρημάτων, μέσα σε ένα καταπράσινο τοπίο, όπου δεσπόζει η ελιά. Διαδρομή στην Αρχαία Μαρώνεια Από την Μαρώνεια προς Άγιο Χαράλαμπο, σε 4χλμ. θα βρείτε δεξιά πινακίδα για να δείτε τα θεμέλια του ιερο� του Διον�σου (4ος αι. π.Χ.). Στο Ιερό αυτό βρέθηκε πήλινο προσωπείο του Διον�σου, το οποίο εκτίθεται στο Αρχαιολογικό Μουσείο Κομοτηνής. Πιο κάτω, στον κεντρικό χωματόδρομο περνάτε από το αρχαίο θέατρο της Μαρώνειας, συνεχίζετε παράλληλα με το Θρακικό Πέλαγος κάτω από τον Ίσμαρο και την αρχαία πόλη του, και τμήμα των τειχών της. Σε 1χλμ. από το θέατρο μπαίνετε στην περιοχή της Μαρμαρίτσας με τα λευκά πετρώματα (αρχαία λατομεία). Συνεχίζετε ανάμεσα στους ελαιώνες απ’ όπου περνά το εθνικό μονοπάτι Ε6. 2χλμ. μετά το θέατρο δεξιά βρίσκεστε μπρος στους δ�ο βοτσαλωτο�ς κολπίσκους της Μαρμαρίτσας, 300μ. από τον κεντρικό χωματόδρομο. Το Αρχαίο Θέατρο της Μαρώνειας Κατασκευάσθηκε στην ελληνιστική εποχή, αλλά έχει υποστεί μετασκευές στα ρωμαϊκά χρόνια. Σώζονται τρεις σειρές από το λίθινο κοίλο, ο κεντρικός και ο πεταλόσχημος αγωγός της ορχήστρας και το κτήριο της ρωμαϊκής σκηνής. Το θέατρο διέθετε 2.500 θέσεις και υπήρχαν 10 σειρές κερκίδων, κάτω από τις οποίες βρέθηκε ο κτιστός αγωγός που έστελνε τα νερά του βουνο� στη θάλασσα. Το μνημείο ήταν σε χρήση μέχρι τον 4ο αι. μ.Χ. Έχει εξαιρετική ακουστική: η θέση που βρίσκεται χτισμένο λέγεται ακόμη και σήμερα Καμπάνα! Το καλοκαίρι του 2009 ολοκληρώθηκαν τα έργα αποκατάστασης και δόθηκαν οι πρώτες παραστάσεις έπειτα από 1.600 χρόνια σιωπής! Ο αρχαιολογικός χώρος που περικλείει το θέατρο είναι ανοικτός Δευτέρα – Τρίτη: 8:00 – 15:00 και Τετάρτη – Κυριακή: 8:00 – 16:00. Άγιος Χαράλαμπος Από τη Μαρώνεια παίρνετε τον δρόμο που 5χλμ. μετά οδηγεί στη θάλασσα και συγκεκριμένα στο λιμανάκι του Αγ. Χαραλάμπους, όπου κάθε πρωινό οι ντόπιοι ψαράδες βγάζουν άφθονο φρέσκο ψάρι που πηγαίνει θαυμάσια με το κρασί της περιοχής. Εδώ βρισκόταν και το αρχαίο λιμάνι, του οποίου μπορείτε να διακρίνετε τον λιμενοβραχίονα καθώς και λείψανα μνημείων της ρωμαϊκής και της βυζαντινής περιόδου. Από τη Μαρώνεια στα Πετρωτά και την Αρχαία Ζώνη Ξεκινήστε από Μαρώνεια για Άγιο Χαράλαμπο. Στο 4ο χλμ. θα βρείτε πινακίδες προς Αρχαίο θέατρο. Στρίψτε αριστερά από εδώ και πέρα ο δρόμος είναι χωμάτινος. Για περίπου 1700 μ., μέχρι το αρχαίο θέατρο ο δρόμος είναι καλός. Για τη συνέχεια θα ήταν καλ�τερα να έχετε αμάξι τετρακίνησης 4Χ4. Μετά το θέατρο θα συνεχίσετε παράλληλα με το Θρακικό Πέλαγος κάτω από τον Ίσμαρο και την αρχαία πόλη του, και τμήμα των τειχών της. Σε 1χλμ. από το θέατρο μπαίνετε στην περιοχή της Μαρμαρίτσας με τα λευκά πετρώματα (αρχαία λατομεία). Συνεχίζετε ανάμεσα στους ελαιώνες απ’ όπου περνά το εθνικό μονοπάτι Ε6 και σε 2χλμ. και μετά το θέατρο δεξιά μπρος τα δ�ο βοτσαλωτά κολπάκια της Μαρμαρίτσας 300 μ. από τον κεντρικό χωματόδρομο. Σε 1χλμ. πινακίδα δείχνει προς Μεγαλιθική π�λη και Ληνό. Εμφανής δρόμος δεν υπάρχει ωστόσο με όχημα 4χ4 μπορείτε να προχωρήσετε ακόμα 700μ. Θα συνεχίσετε με τα πόδια για 3 λεπτά ακολουθώντας τις πινακίδες ή τα βέλη αριστερά και θα φτάσετε στη Μεγαλιθική π�λη με μονολιθικές παραστάσεις. Τώρα περπατώντας δεξιά ακολουθώντας τα βέλη για 15 λεπτά θα φτάσετε στον λαξευτό ληνό. Προχωρήστε στον κεντρικό χωματόδρομο και σε 1χλμ. θα βρείτε πινακίδα «Οδ�σσειο ρείθρο» και λίγα μέτρα πιο κάτω μπαίνετε στην περιοχή Σ�ναξης για την παραλία ακολουθήστε δεξιά την διαστα�ρωση για να βρεθείτε στη Σ�ναξη με τα early  chris ευρήματα. Από τη Σ�ναξη τα αρχαία χρόνια έφευγαν τα πλοία για να μεταφέρουν στη Σαμοθράκη τους προσκυνητές του Ιερο� των Μεγάλων Θεών. Συνεχίζοντας στον κεντρικό χωματόδρομο σε 1,5χλμ. έχετε θέα την θάλασσα και συναντάτε έναν ερειπωμένο π�ργο. Στην συνέχεια, ακολουθείτε δεξιά και φτάνετε στις κατασκηνώσεις και την παραλία των Πετρωτών ενώ ο δρόμος συνεχίζει παραλιακά και σε απόσταση 6 χλμ. φτάνει στην αρχαία Ζώνη που από μόνη της είναι ένας ξεχωριστός και ιδιαίτερου ενδιαφέροντος προορισμός.

Με ορμητήριο την όμορφη Καβάλα, ξεκινάτε κατά τις 8.30 το πρωί την περιήγηση στα Κάστρα της Περιφέρειας. Πρώτος σταθμό το Φρο�ριο της Καβάλας. Από την πλατεία Καραολή και Δημητρίου ανεβαίνετε με τα πόδια ή με το αυτοκίνητο δεξιά στην οδό Πουλίδου, στα 300μ. στρίβετε αριστερά στην πάροδο Ερμιόνης, κατόπιν δεξιά στην Ερμιόνης και βρίσκεστε μπροστά στην π�λη του Κάστρου. Εναλλακτική Διαδρομή: Αν ο χρόνος σας το επιτρέπει, μπορείτε ακόμη να επισκεφθείτε την Ανακτορόπολη της Αρχαίας Οισ�μης στην Νέα Πέραμο, 18,5χλμ νοτιοδυτικά της Καβάλας. Από τη Νέα Πέραμο μπορείτε να επισκεφθείτε τον Π�ργο της Απολλωνίας, ο οποίος βρίσκεται επί της παραλιακής οδο� Θεσσαλονίκης-Καβάλας, μετά τη διαστα�ρωση με τα Λουτρά Ελευθερών. Σε απόσταση 21χλμ από τις Ελευθερές, φτάνετε από την Επαρχιακή οδό Ελευθερών - Ελευθερουπόλεως και την ΕΟ Καβάλας Σερρών στο Παλαιοχώρι Παγγαίου, όπου βρίσκεται το Βρανόκαστρο, το όνομα προέρχεται από τον Βυζαντινό στρατηγό Αλέξιο Βρανά. Τα ερείπια του κάστρου συναντάτε στα ανατολικά του Παλαιοχωρίου, στην κορυφή ενός από τους πρόβουνους του Παγγαίου όρους. Από την Καβάλα μπορείτε να συνεχίσετε προς Κεραμωτή και να πάρετε το φέρρυ για Θάσο, όπου θα έχετε την ευκαιρία να περιηγηθείτε το Κάστρο του Λιμένα και να περάσετε μια αξέχαστη μέρα στο νησί με τις φιλόξενες παραλίες, τα διάφανα νερά, τους γραφικο�ς ορεινο�ς οικισμο�ς, τους σκαρφαλωμένους στις δασωμένες πλαγιές, όπου μοσχοβολά το μέλι. Εδώ τα ψάρια λαχταριστά σερβίρονται πλάι στο κ�μα, η νοστιμιά των αχινών δεν έχει ταίρι και το κρασί συνοδε�ει, λαμπερό και μυρωδάτο Κάποτε εδώ, ο φόρος προς το σουλτάνο πληρωνόταν με κρασί και όχι με χρήματα. 

Η περιοχή είναι διάσημη για τα οινοποιεία της και μερικά απ΄αυτά είναι από τα καλ�τερα της Ελλάδας. Είναι επισκέψιμα τα περισσότερα και μπορεί κάποιος να ξεναγηθεί στις εγκαταστάσεις τους και ν΄ αγοράσει τα προϊόντα τους. Κάποια από αυτά είναι : ΚΤΗΜΑ K. ΛΑΖΑΡΙΔΗ Α.Ε (Αδριανή), ΚΤΗΜΑ ΝΙΚΟ ΛΑΖΑΡΙΔΗ Α.Ε. (Αγορά), KΤΗΜΑ MΑΝΩΛΕΣΑΚΗ - ΓΕΝΝΗΜΑ ΨΥΧΗΣ (Αδριανή), ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ (ΑΛΥΠΙΑΣ) (Μικροχώρι), KΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ Α.Ε. (Κοκκινόγεια), ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ (ΑΓΙΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ), ΚΤΗΜΑ OENOGENESIS Α.Ε. (Αδριανή), ΚΤΗΜΑ ΧΡΗΣΤΟΥ ΚΛΩΝΑΡΙΔΗ.

Η χριστιανική πίστη και λατρεία έχουν βαθιές ρίζες στη μακεδονική και στη θρακιώτικη γη. Πρώτη η Σαμοθράκη και μετά οι Φίλιπποι δέχτηκαν το κήρυγμα του Αποστόλου Πα�λου. Ερειπωμένες παλαιοχριστιανικές βασιλικές βρίσκονται διάσπαρτες σε όλη την Περιφέρεια. Παλιά καθολικά μοναστηριών στέκουν ακλόνητα στο παρόν, έρημα, αλλά γεμάτα ιστορία και μαστοριά. Πολλά τα ενεργά μοναστήρια, δραστήρια και φιλόξενα δέχονται τους προσκυνητές που συχνά συρρέουν κατά ομάδες να προσευχηθο�ν, να θαυμάσουν, να διδαχτο�ν, να ευχαριστήσουν. Εδώ, βαπτίστηκε η πρώτη Ευρωπαία Χριστιανή, η Λυδία, εδώ φυλάσσεται και το ιερό σκήνωμα του Αγίου Γρηγορίου του Θεολόγου. Σημαντικά είναι και τα λατρευτικά κειμήλια της Περιφέρειας, που με κόπο και θυσίες μεταφέρανε οι πρόσφυγες από τις πατρίδες τους και σήμερα βρίσκονται σε ναο�ς ή τις Μητροπόλεις των νομών (π.χ. Εκκλησιαστικό Μουσείο του Έβρου και Ξάνθης), αλλά και σε λαογραφικές συλλογές (Λαογραφικό Μουσείο Ορεστιάδας). Η διαδρομή ξεκινά από τη Δράμα. Παίρνετε το δρόμο προς Σιδηρόνερο και 13χλμ μετά μέσα στο χωριό Ταξιάρχες φτάνετε στην Ιερά Μονή Αναλήψεως του Σωτήρος. Επιστρέφετε στη Δράμα και παίρνετε τον δρόμο προς Μικροχώρι – Δοξάτο. Διασχίζετε το Μικροχώρι και 3,8χλμ. μετά στρίβετε δεξιά στην επαρχιακή οδό Δοξάτου – Νικήσιανης, μετά από 2,51 χλμ. στρίβετε δεξιά για να μείνετε στην οδό Δοξάτου-Νικήσιανης, στα 1,7 χλμ. στρίβετε αριστερά για να μείνετε στην ίδια οδό. Συνεχίζετε στην οδό Αγ. Χριστοφόρου.  Ιερά Πατριαρχική και Σταυροπηγιακή Μονή της Υπεραγίας Θεοτόκου Εικοσιφοινίσσης Σε μικρό κατάφυτο φαράγγι του Παγγαίου όρους (733μ. υψόμετρο): η Ιερά Πατριαρχική και Σταυροπηγιακή Μονή της Υπεραγίας Θεοτόκου Εικοσιφοινίσσης, αφιερωμένη στα Εισόδια της Θεοτόκου, είναι το αρχαιότερο μοναστηριακό συγκρότημα της μακεδονικής γης.  Μετά την επίσκεψη στην Εικοσιφοίνισσα, αναχωρείτε με προορισμό την Παγγαιότισσα Χαρτοκοπίου. Κατευθ�νεστε Βορειοδυτικά, κατεβαίνοντας προς την πεδιάδα της Δράμας, οδηγείτε επί 4,9χλμ. κατευθυνόμενοι προς την επαρχιακή οδό Κρηνίδας-Κορμίστας, στα 800 μ. στρίβετε δεξιά στην Σερρών-Καβάλας, μετά από πορεία 2,6χλμ. φτάνετε στο Χαρτοκόπι, ένα γραφικό χωριό με μια όμορφη πλατεία που σκιάζουν πλατάνια. Ακολουθώντας τις πινακίδες, ανηφορίζετε, μέσα από το χωριό και φτάνετε μετά από 15 λεπτά στη Μονή.  Μονή Παναγίας Παγγαιοτίσσης Χαρτοκοπίου Νεοσ�στατη γυναικεία μονή, κτισμένη σε απόσταση 2 χλμ. δυτικά της κοινότητας Χορτοκοπίου στις ανατολικές υπώρειες του Παγγαίου, σε υψόμετρο 200 μ. Από το Χαρτοκόπι αναχωρείτε για τη Νέα Καρβάλη. Με Βορειοανατολική κατε�θυνση, στα 3,4χλμ. στρίβετε αριστερά προς την επαρχιακή οδό Ελευθερο�πολης-Φωλίας, 600μ. μετά ανοιχτή στροφή αριστερά προς επ. οδό Ελευθερο�πολης- Φωλίας. 500 μ. μετά, μπαίνετε δεξιά στην Ελευθερο�πολης-Φωλίας. Μετά από 1,3χλμ στρίβετε αριστερά προς Εγνατία Οδό, μετά από 800 μέτρα κάνετε αριστερά στη βοηθητικό οδό της Εγνατίας προς Καβάλα. Μπαίνετε στην Εγνατία. Μετά από 30 χλμ. βγαίνετε στην έξοδο Νέα Καρβάλη. Στα 500μ. στρίβετε δεξιά στην ΕΟ Καβάλας-Ξάνθης, ακολουθείτε τις πινακίδες για Νέα Καρβάλη και σε 1,6χλμ στρίβετε δεξιά και φτάνετε στον προορισμό σας. Έχετε διαν�σει 39 χλμ. Ο Ναός του Αγίου Γρηγορίου Θεολόγου βρίσκεται στην παραλία. Αφο� προσκυνήσετε, μην ξεχάσετε, πριν φ�γετε να αγοράσετε τους περίφημους κουραμπιέδες Νέας Καρβάλης. Θα τους δοκιμάσετε καθώς θα οδε�ετε προς τους Νικητές, όπου η περίφημη Μονή της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος. Έχετε μπροστά σας 26 χλμ. και μισής ώρας διαδρομή. Αν θέλετε να επισκεφθείτε το μοναστήρι, μην καθυστερείτε! Κλείνει στη 1μ.μ. και ξανανοίγει στις 4μ.μ. Κατευθ�νεστε τώρα προς Βορρά και στρίβετε δεξιά στην ΕΟ Καβάλας- Ξάνθης. Στα 15 χλμ. στρίβετε αριστερά στην επαρχιακή οδό Χρυσο�πολης-Πλαταμώνα. Έχετε ακόμη άλλα 11 χλμ. για να φτάσετε στους Νικητές. Κάποιοι ελαιώνες σας υποδέχονται στην αρχή, ακολουθεί τοπίο ερημικό με πουρνάρια. Περνάτε από ένα παρατηρητήριο πουλιών, ακολουθείτε τις πινακίδες (Ι.Μ. Μεταμορφώσεως Σωτήρος Νικητών). Περνάτε από λιβάδια με ξερολιθιές και φυλλοβόλα δέντρα. Κάποιες αγελάδες βόσκουν αμέριμνα. Τα έχετε ξεχάσει όλα. Είστε αλλο� και άλλοτε. Έχετε απωθήσει πάσα τη βιοτική μέριμνα. Και φτάνετε στη Μονή. Μονή Μεταμορφώσεως Σωτήρος Νικητών Βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο σχεδόν εγκαταλελειμμένο σήμερα οικισμό των Νικητών απ' τον οποίο πήρε το όνομά της. Όλη η περιοχή γ�ρω απ' το μοναστήρι είναι ορεινή και άγονη και σήμερα σχεδόν απόλυτα εγκαταλελειμμένη απ' τους κατοίκους της που κατέβηκαν στην Καβάλα και τη Χρυσο�πολη στο πρώτο μισό της δεκαετίας του 1960. Έτσι, η εδώ ίδρυση της Μονής τις τελευταίες δεκαετίες έδωσε πραγματικά πνοή στον τόπο και μια ελπίδα αναζωογόνησης.  Αν βρεθείτε εκεί τον μήνα Σεπτέμβριο, επωφεληθείτε να ξεφαντώσετε στη γιορτή πατάτας της γειτονικής Λεκάνης. Απέχει μόλις 18 χλμ. από τους Νικητές. Προχωρήστε 8,2χλμ. προς Πλαταμώνα, μετά στρίψτε δεξιά προς Σταυρο�πολη, στα 3 χλμ. προς Κεχρόκαμπο και αφο� διαν�σετε 6,7 χλμ. στρίβετε αριστερά, μετά στην πρώτη στροφή δεξιά και εισέρχεστε στην πατατοπαραγωγό Λεκάνη. Αν βρεθείτε σε άλλη εποχή, έχετε δυο επιλογές : είτε να κατευθυνθείτε προς το λιμάνι της Κεραμωτής, στα 47χλμ και να πάρετε το φέρρυ (45΄διαρκεί το ταξίδι) για την καταπράσινη Θάσο, όπου σας περιμένουν δαντελωτά ακρογυάλια και παραδοσιακά χωριά, αλλά και ένα από τα μεγαλ�τερα προσκυνήματα της χριστιανοσ�νης η Ι.Μ. Αρχαγέλλου Μιχαήλ, (56χλμ. από τον Λιμένα, μέσω της ΕΟ Λιμένα-Λιμεναρίων). 2η Επιλογή: το Πόρτο Λάγος. Θα είστε εκεί σε 40 λεπτά. Θα κάνετε 11 χλμ. ως τη διαστα�ρωση με την ΕΟ Καβάλας- Ξάνθης, εκεί θα μπείτε στην Εγνατία με κατε�θυνση προς Ξάνθη και σε 27 χλμ. θα εγκαταλείψετε την Εγνατία προς Πόρτο Λάγος – Φανάρι και σε 18χλμ. θα βρίσκεστε στο υπέροχο αυτό ψαροχώρι.Ο ναός του Αγίου Νικολάου στο Πόρτο Λάγος Ο ναός του Αγίου Νικολάου είναι μετόχι της αθωνικής Ιεράς Μονής Βατοπαιδίου και λειτουργεί σήμερα ως προσκυνηματικός. Βρίσκεται στη νησίδα της λιμνοθάλασσας Βιστωνίδας ή Μπουρο�ς, κοντά στον ψαράδικο οικισμό Πόρτο - Λάγος. Στο ένα νησάκι βρίσκεται η εκκλησία του Αγίου Νικολάου (του «νοικοκ�ρη»)και στο δε�τερο το παρεκκλήσιο της Παναγίας Παντάνασσας όπου υπάρχει και αντίγραφο της θαυματουργής εικόνας, που βρίσκεται στη Μονή Βατοπαιδίου. Οι Ναοί του Αγίου Νικολάου και της Παναγίας Παντάνασσας είναι κτισμένοι σε περίοπτη πανοραμική θέση. Στην εορτή του Αγίου Νικολάου, στις 6 Δεκεμβρίου συγκεντρώνεται πλήθος πιστών. Τηλ.: (+30)2541096722. Αν δεν διανυκτερε�σετε κάπου εδώ κοντά, μπορείτε να αναχωρήσετε το βραδάκι για τη γραφική Ξάνθη (στα 26χλμ. ΒΔ του Πόρτο Λάγος) και την άλλη μέρα να επισκεφθείτε τα θρησκευτικά μνημεία της και το εκκλησιαστικό μουσείο της.  ­Στο βουνό που υψώνεται πάνω απο την πόλη της Ξάνθης και σε σχήμα τριγωνικό βρίσκονται χτισμένα τρία μοναστήρια: 1.Η ανδρώα Ιερά Μονή της Παναγίας της «Αρχαγγελιωτίσσης» στα βορειοανατολικά της πόλεως. 2.Η γυναικεία Ιερά Μονή της Παναγίας της «Καλαμο�ς» στα βόρεια της πόλεως. 3.Η ανδρώα Ιερά Μονή των Παμμεγίστων Ταξιαρχών που φιλοξενεί την Εκκλησιαστική Σχολή της Ξάνθης στα βορειοδυτικά της πόλεως. Οι ανωτέρω ιερές Μονές μαζί με την ανδρώα ιερά Μονή του Αγίου Νικολάου στο Πόρτο Λάγος (ιερό μετόχιο της Ιεράς Μονής Βατοπεδίου του Αγίου Όρους) σχηματίζουν ένα νοητό Σταυρό που προστατε�ει τον ευσεβή και φιλόχριστο λαό της Ξάνθης. Διαδρομή Ξάνθη – Παρανέστι – Μονή Μεταμορφώσεως του Σωτήρος στην Πρασινάδα Από την Ξάνθη, μπορείτε να επισκεφθείτε τη μονή Μεταμορφώσεως Σωτήρος στην Πρασινάδα. Από την ΕΟ Ξάνθης – Δράμας φτάνετε σε 50 χλμ., μέσα από μια γραφική διαδρομή, στο Παρανέστι Δράμας, κι από εκεί ξεκινάτε για την Πρασινάδα.Η διαδρομή είναι μάλλον ακατάλληλη για τουριστικό λεωφορείο. Σε πολλά σημεία, τα κοπάδια κινο�νται πάνω στον δρόμο. Ξεκινώντας από το Παρανέστι κατευθ�νεστε προς τον Άνω Θόλο. Σημάδι στη διαδρομή σας το πάλαι ποτέ εργοστάσιο «Πορσέλ», 5 χλμ από το Παρανέστι. Στρίβετε δεξιά και μετά από σ�ντομη ανάβαση φτάνετε στον οικισμό. Χτισμένος σε ομαλή πλαγιά με δυτική έκθεση κατοικείται από ελάχιστους κτηνοτρόφους. Αγελάδες βόσκουν παντο�. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική των πετρόκτιστων σπιτιών του εντυπωσιάζει τον επισκέπτη. Επιστρέφετε στον κεντρικό δρόμο και σε 2 χλμ. περνάτε τη σιδερένια γέφυρα του Αρκουδορέματος και προσπερνάτε την αριστερή διαστα�ρωση που οδηγεί στο φράγμα της Πλατανόβρυσης και τις Ιαματικές Πηγές Θερμιών. Το Αρκουδόρεμα, κυλά τώρα στα δεξιά σας. Ο δρόμος χρειάζεται προσοχή, κυρίως αν έχει βρέξει την προηγουμένη, όμως το τοπίο έχει μια άγρια μαγεία απερίγραπτης ομορφιάς. Η βλάστηση οργιάζει. Φρέσκια και αστραφτερή την άνοιξη, με χίλια χρώματα το φθινόπωρο, μεγαλόπρεπη στη χειμωνιάτικη εγκατάλειψη. Συνεχίζετε προς τους οικισμο�ς της Σίλλης και της Πρασινάδας. 13 χλμ. από το Παρανέστι, ο δρόμος διακλαδίζεται : παίρνετε τον ανήφορο αριστερά προς Πρασινάδα. Στα 6 χλμ. φτάνετε. Η Πρασινάδα είναι στα δεξιά σας. Συνεχίζετε ευθεία προς τον Ι.Μ. Μεταμορφώσεως του Σωτήρος από όπου η θέα στη χαράδρα σας κόβει την ανάσα. Η Μονή χτίστηκε πρόσφατα στη θέση βυζαντινής μονής του 5ου αιώνα, η οποία καταστράφηκε κατά τους �στερους βυζαντινο�ς χρόνους. Διαδρομή Ξάνθη -Αλεξανδρο�πολη Από την Ξάνθη, ξεκινάτε για την Αλεξανδρο�πολη μέσω Εγνατίας οδο�. Μετά από μια ώρα (104χλμ.) φτάνετε στην πρωτε�ουσα του νομο� Έβρου με την ατέλειωτη παραλία, τους μεγάλους δρόμους και τα γραφικά σοκάκια και βέβαια τη μεγάλη ποικιλία ψαρικών και θαλασσινών, τα οποία θα απολα�σετε μετά την επίσκεψή σας στο Εκκλησιαστικό Μουσείο, πλάι στη Μητρόπολη, στην πλατεία του Μητροπολιτικο� Ναο� του Αγίου Νικολάου (συμβολή των οδών Αίνου και Μαζαράκη).Ναός Παναγίας Κοσμοσώτειρας Φερών Σε ένα λοφίσκο της πάλαι ποτέ βυζαντινής κωμοπόλεως Βήρας, σήμερα Φέρες, ο σεβαστοκράτορας Ισαάκιος Κομνηνός, γιος του Αλεξίου Α΄ Κομνηνο�, έκτισε το 1152 την Μονής της Παναγίας της Κοσμοσώτειρας.Από τις Φέρες, αναχωρείτε για το Εθνικό Πάρκο Δαδιάς, περιοχή εξαιρετικο� φυσικο� κάλλους και μοναδικο� οικολογικο� ενδιαφέροντος που προστατε�εται από τη διεθνή και την ελληνική νομοθεσία, αν έχετε χρόνο επισκεφθείτε το κέντρο ενημέρωσης του πάρκου, πολλά θα μάθετε για τη χλωρίδα και την πανίδα της περιοχής. Από τις Φέρες, κινο�μενοι επί της ΕΟ Αρδανίου-Ορεστιάδας, φτάνετε σε μισή ώρα περίπου (34χλμ.) στην ανδρώα μονή Γενεθλίου Θεοτόκου Δαδιάς Σουφλίου του18ο αιώνα. Από τη μονή Δαδιάς, η γυναικεία μονή Παναγίας Πορτα�τισσας, μετόχι της Μονής Ιβήρων, απέχει 7χλμ. Ιδρυμένη, κατά πάσα πιθανότητα, το α΄μισό του 18ου αιώνα, ανοικοδομήθηκε το 1857, όπως διαβάζουμε σε επιγραφή πάνω από την είσοδο του κυρίως ναο� και αγιογραφήθηκε από Θρακιώτες ζωγράφους. 

Από την Προσοτσάνη, ξεκινάτε για την ορεινή περιοχή του Κάτω Νευροκοπίου, µε τον δριµ� χειµώνα (ως και -20oC). Μετά τη διαστα�ρωση για τον Βώλακα και το Χιονοδροµικό κέντρο θα επισκεφτείτε τον γραφικό Γρανίτη, 31χλµ. από τη Δράµα, χτισµένο στο οµώνυµο ρέµα, µέσα σε πλο�σια βλάστηση. Στον παλιό οικισµό θα δείτε σπίτια µε παραδοσιακή αρχιτεκτονική και την εκκλησία των Ταξιαρχών (1873) µε τα ξυλόγλυπτα του 19ου αι.. Τα «καλντερίµια» είναι στρωµένα µε υλικό από τα παλιά λατοµεία γρανιτόπετρας. Μέσα από µονοπάτι µε πυκνή βλάστηση φτάνετε στο ξωκλήσι της Παναγίας, εδώ ανταµώνουν τον Δεκαπεντα�γουστο ντόπιοι και µετανάστες της περιοχής. Ο Γρανίτης διαθέτει ξενώνα και παραδο- σιακά ταβερνάκια. Αγοράστε, τον χειµώνα, τσάι του βουνο�, µέλι και καρ�δια. Συνεχίζετε προς το λεκανοπέδιο Νευροκοπίου. Πρώτος σταθµός σας το Οχυρό, 40χλµ. από τη Δράµα, µε την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου (1882). Η περιοχή είναι γνωστή από την περίφηµη γραµµή των οχυρών του Β΄ Παγκοσµίου Πολέµου και την ηρωική αντίσταση των λιγοστών Ελλήνων στρατιωτών εναντίον των γερµανικών δυνάµεων τον Απρίλιο του 1941. Στο �ψωµα κοντά στην κοινότητα του Οχυρο�, βρίσκεται το απόρθητο οχυρό Λίσσε, µε τις δαιδαλώδεις υπόγειες στοές και τα πολυβολεία, και το µικρό µου- σείο. Ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία µέσα από οµαδικές προγραµµατισµένες επισκέψεις στο Μουσείο/Πάρκο Λίσσε να συµµετάσχει στην προσοµοίωση της µάχης των Οχυρών µέσω του παιχνιδιο�. Στο Κάτω Νευροκόπι (42χλµ. από τη Δράµα) σε υψόµετρο 560µ., επισκεφθείτε την εκκλησία του Αγίου Δηµητρίου (1866), µε το εντυπωσιακό καµπαναριό, τις τοιχογραφίες και τις εικόνες του τέµπλου (1870). Εκθαµβωτική η εικόνα του Αγίου Δηµητρίου µε τις χρυσοκέντητες φορεσιές των µορφών της. Από το Νευροκόπι µπορείτε να συνεχίσετε βορειοδυτικά προς το Δασωτό και το ηρωικό Περιθώρι, το «Σο�λι της Μακεδονίας», αλλά και βορειοανατολικά προς τον παραδοσιακό οικισµό του Παγονερίου και τη λίµνη του Νέστου ποταµο�. 

Ο Παραγωγικός Συνεταιρισμός Γυναικών Κοκκινογείων ασχολείται με την παραγωγή παραδοσιακών ζυμαρικών, γλυκών, ηδ�ποτων, μαρμελάδων, φρέσκων (νωπών) φ�λλων για πίττα και διάφορες πίτες. Τόσο τα ζυμαρικά που παράγει ο συνεταιρισμός όσο και οι πίτες του είναι εντελώς ιδιαίτερα. Δημιουργήθηκε το καλοκαίρι του 1998 από 21 γυναίκες του χωριο� των Κοκκινογείων. Οι σκέψεις και οι στόχοι των γυναικών αυτών, ήταν η μετάδοση της παράδοσης που έφεραν από τις περιοχές των γονιών τους, στις νεώτερες από αυτές γενιές, αλλά και στο ευρ�τερο κοινό.