Kalesis Kozaevi

Görkemli görünümleriyle Soufli’nin en dikkat çekici binaları sadece ipek böcekçiliği ihtiyaçlarına yönelik “bitziklikia”dır (kozaevleri). En önemli örneklerinden biri Kalesis’te olanıdır. 1850 inşa edilmiştir ve 1975’e kadar koza evi olarak faaliyetini sürdürmüştür. Toplam 490 metrekarelik üç katlı bina pişmiş kozalar için depo işlevi görmekteydi. Pişmiş koza alışverişi, özel fırınlarda pişirme ve özel olarak inşa edilmiş bölümlerde kurutma ve saklama işlemleri burada gerçekleşiyordu. Bina yüzyılın başlarında “sanayi” mimarisinin bir örneğidir. Giriş katının dış ölçüleri 14 x 19 metredir; çevresi taş duvar örülüdür ve ahşap kolonları vardır. Birinci kat kalın tuğla duvarlıdır; ikinci katta ise sadece orta bölgede bu vardır ve uzun kenarları “tsatma” ile kapanmıştır. Bu iki kat ipek böcekleri için hazırlanmış yataklarla doluydu. Simetrik ve sade bir düzene sade kerpiç kemerler, ilk katta taş köşeler ve ikinci katta ise kerpiç sütunlar eşlik etmektedir; ağaç iskeleti bir arada tutan metal işler görünmektedir. Tüm bina uygun ışık için ahşap çerçevelere ve ısıyı sabit tutan 70 cm kalınlığında dış duvarlara sahiptir.